Upečte si lahodný mrkvový dort
Věřte, nebo ne, mrkev nemusíte dávat jen jako přílohu k jídlům. Z několika mrkví vytvoříte lahodný mrkvový dort, který je zdravý a pochutná si na něm celá rodina. Dort je vláčný a nadýchaný. Můžete ho za měsíc upéct i místo vánočního cukroví.
Abyste vytvořili lahodný, křehký dort rozplývající se na jazyku, budete potřebovat řadu ingrediencí:
Na těsto:
- 4 vejce, jeden a čtvrt hrnku oleje (i olivový),
- 2 hrnky hnědého cukru,
- 2 lžičky vanilkového extraktu (či javorového sirupu),
- 2 hrnky polohrubé mouky,
- 2 rovné lžičky kypřicí sody,
- 2 rovné lžičky prášku do pečiva,
- 1/2 lžičky soli,
- 2 lžičky skořice,
- 3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve (8-10 ks),
- 1 hrnek vlašských ořechů
Na polevu:
- 500 g mazací sýr (např. Lučina, Philadelphia),
- 2 hrnky cukru moučka,
- 1 lžička vanilkový extrakt (nebo javorový sirup),
- šťáva z 1 citronu,
- 2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)
Postup:
Napřed se vyšlehá cukr, vejce a extrakt. Přidejte suché přísady a olej - nakonec mrkev a ořechy. Nalijte hmotu do dortové formy. Pečte asi 1 hodinu na 180 stupňů. Dort nechte vychladnout a podélně ho rozpulte. Dovnitř natřete třetinu polevy. Přiklopte ho a potřete vršek dortu zbytkem polevy. Nechejte odležet v ledničce. Dort máte hotový s přípravou, pečením i vychladnutím za 3 hodiny.
