Sběr medvědího česneku je o nervy, ale čaj z něj vás hodí do klidu

Medvědí česnek je silný životabudič. Název získal právě podle medvědů, kteří na něj chodí po zimním spánku, aby se probrali a po měsících klimbání načerpali energii. Úplně stejně působí česnek i na lidi.

Cesta ke zdraví 

Medvědí česnek se často objevuje tam, kde měli osídlení Slované. I ti už tedy znali sílu této bylinky a rádi ji využívali. Oproti klasickému česneku má ten medvědí sice slabší vůni, ale zato silnější a širší účinky. Stimuluje nervový systém. Tato studie potvrzuje, že brání stresu a jeho vedlejším projevům. Mírní úzkostné stavy, reguluje vnímání emocí a blokuje přehnané reakce. Nejúčinnější je ve formě čaje. 

Léčivé účinky medvědího česneku: 

• Silné antimykotikum, účinné v boji s plísněmi.
• Hubí střevní parazity. 
• Pročišťuje játra. 
• Uvolňuje dýchací cesty.
• Pomáhá při potížích s pohybovým aparátem.
• Snižuje krevní tlak. 
• Tlumí křeče. 
• Funguje jako silný antioxidant.
• Působí antiskleroticky (brání usazování nečistot v cévách). 
• Pomáhá při infekčních průjmech. 
• Posiluje „práci“ srdečního svalu a předchází kardiovaskulárním nemocem.
• Podporuje vylučování cholesterolu. 
• Má protinikotinové účinky. 

Pozor při sběru 

První lístky se objevují už v polovině března, kdy se les ještě nezazelenal a všechny sluneční paprsky si nárokuje právě medvědí česnek. Díky tomu ho v lese nepřehlédnete. Podobně je na tom ale i konvalinka a ocún. Kytky jsou to roztomilé, ale svými listy nápadně podobné česneku. Stačí přivonět a aroma vám napoví, jestli sbíráte léčivou bylinu, nebo si naopak zaděláváte na otravu. 

Medvědí česnek má poměrně velké nároky na zázemí. Jeho domovem jsou listnaté a lužní lesy, vlhké a stinné prostředí, blízkost potoků a nepřístupná úbočí. Hojně rozšířený je v Alpách. Čím větší klid má ale na růst, tím silnějším aroma a léčivými účinky se může pochlubit. 

Medvědí česnek v kuchyni 

Medvědí česnek má největší využití v kuchyni. Můžete z něj připravit krémové polévky, přidat ho do nádivky nebo do salátu, vyrobit pesto nebo bylinkové máslo. Podpořit zdraví umí i česnekový med nebo šťáva (max 1 dcl denně) a tinktura, kdy zalijete 20 g listů česneku litrem vodky, necháte tři týdny odpočívat a pak jen přelijete do tmavé sklenice a užíváte třikrát denně deset kapek. 

Není česnek jako česnek 

Bojíte se při konzumaci česneku nepříjemného zápachu z úst, a tak se mu radši vyhýbáte? To vám s medvědím česnekem nehrozí. Má sice typické aroma, ale v ústech „pracuje“ jinak a nedochází k tam masivnímu uvolňování čpavých silic. Jediné riziko představuje jeho nadměrná konzumace. Může totiž podráždit ledviny a žlučník. 

Zdroj: redakce, gesundheit.de, bfr.bund.de, homeware.cz

KAM DÁL: Netrapte se s loupáním česneku, pomůže vám teplá lázeň.