Nejlepší ekofarmáři roku: Proč právě Ekostatek Vlkaneč?
Ocenění Bartákův hrnec pro nejlepší ekologické zemědělce letos míří na Ekostatek Vlkaneč na Kutnohorsku. Čím jsou zde výjimeční a v čem přesně vynikají provozovatelé farmy?
Putovní cenu v podobě keramického hrnce naplněného čerstvě raženými dvacetikorunami v hodnotě 30 000 Kč získají Diana Benšová a Stanislav Svatoň za vynikající zpracování vlastní bioprodukce zeleniny, ovoce a bylinek a dlouhodobou osvětu ekologického zemědělství. "Slavnostní předání je plánováno na 26. května," řekla předsedkyně Nadačního fondu Bartákův hrnec Miroslava Vohralíková.
Ekobedničky i do Prahy
Ekostatek Vlkaneč je malé rodinné ekologické hospodářství na jihovýchodním konci kutnohorského okresu. Benšová a Svatoň obhospodařují 12 hektarů polností - ornou půdu, trávu na orné půdě, ovocné sady a pěstují zeleninu a bylinky.
Ekologicky hospodaří od roku 2008. Jako jedni z prvních dodávali několik let bedničky s biozeleninou a ovocem zájemcům v Praze a na dalších místech, v hlavním městě provozovali obchod a před čtyřmi lety vybudovali zpracovnu v Golčově Jeníkově.
Ze zeleniny a ovoce vyrábějí čatní, pálivé omáčky, džemy, povidla a další bioprodukty. V současnosti se kvůli suchu a nejistotě v produkci zeleniny a ovoce zaměřují více na pěstování i sběr 30 druhů bylin, které suší a zpracovávají na sirupy. Chystají rovněž pastevní chov ovcí. Kromě práce na statku pečují o dvě děti a rekonstruují dům.
