Nevyhazujte zhnědlé banány: Upečte z nich banánový chlebíček

Banánový chlebíček je nabitý vitamíny, zdravými tuky a dokonce i proteinem a zároveň vás jeho příprava bude stát jen pár korun. V případě, že doma máte zhnědlé banány, vám dokonce několik korun ušetří.

Ingredience:

• 2-3 velmi zralé banány
• 80 g másla
• půl lžíce jedlé sody
• špetka soli
• zhruba 150 g cukru (případně méně nebo více podle chuti)
• 1 velké vejce
• 1 lžíce vanilkového extraktu (nebo 1 vanilkový cukr)
• 200 g hladké mouky
• hrstka mandlí nebo vlašských ořechů (volitelné)

Postup:

1. Nejdříve předehřejte troubu na 175 °C a vytřete olejem formu na biskupský chlebíček nebo případně formu na pečení s názvem srnčí hřbet.
2. Ve velké míse nejdříve rozmačkejte zralé banány pomocí vidličky a poté rozehřejte v plecháčku máslo a vmíchejte ho do rozmačkaných banánů.
3. Poté do směsi přimíchejte jednou sodu a špetku soli, zamíchejte a přidejte cukr. Následně v oddělené misce vidličkou vyšlehejte vajíčko a přímíchejte ho do směsi spolu s vanilkovým extraktem nebo cukrem. Do směsi nyní přidejte na kousky nasekané mandle nebo vlašské ořechy. Nakonec postupně zamíchejte i hladkou mouku.
4. Směs nalijte do formy a pečte ji na 175 °C zhruba 50 minut až 1 hodinu. Průběžně zkoušejte, jak je chlebíček propečený, pomocí špejle. Pokud na ní po propíchnutí prostředku chlebíčku nezůstane těsto, je hotový.
5. Po dopečení vyjměte chlebíček z trouby a nechte ho několik minut vychladnout, pak ho vyklopte z formy a nechte ho zcela vychladnout a můžete servírovat. Ideální je k odpolední kávě.

Zdroj: Simply Recipies

KAM DÁL: Spotřebiče, které plýtvají elektřinou, i když je zrovna nepoužíváte.